蘿卜干燉雞 食材功效
雞肉
姜
大蔥
料酒
花椒
精鹽
胡椒
蘿卜干燉雞 食材用料
蘿卜干燉雞做法分解
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01
將蘿卜干清洗干凈;
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02
雞宰殺后，脫凈殘毛，掏去內臟，用刀宰成小塊;
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03
放入有姜、蔥和料酒的沸水鍋內氽去血水待用;
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04
將鮮湯燒沸后放入氽好的雞，下老姜、花椒、蘿卜干，燉熟后加入鹽、味精即可。
小貼士
1. 蘿卜干含維生素B、維生素C、碘、精氨酸、膽堿等成分;
2. 具有健脾、消食、止咳化痰、利尿之功效能。
3. 與雞合烹，更具補益之效.
4.應選用老雞，在氽水時應打凈浮沫。
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