青菜獅子頭 食材功效
豬肉
火腿
蝦米
雞蛋
料酒
精鹽
姜
大蔥
淀粉
青菜獅子頭 食材用料
青菜獅子頭做法分解
-
01
將蝦米用沸水脹發，然后切碎。
-
02
荸薺去皮，然后切黃豆粒大小。
-
03
將豬肉、火腿切小塊。
-
04
把雞蛋打散。
-
05
將火腿、豬肉、荸薺、蝦米與醬油、料酒、胡椒粉、雞蛋攪拌成肉餡。
-
06
捏成5個相等的圓肉團。
-
07
在沙鍋內放高湯180毫升、肉團、姜、蔥、精鹽、料酒，放旺火上。
-
08
燒開鍋后，去掉浮沫，改用小火燜約5小時，上碟。
-
09
將余湯和小白菜繼續燒。
-
010
至小白菜出香味，撈出，圍在肉團四周。用濕淀粉勾芡，加入胡椒粉、味精、鹽，淋在菜上即可。
小貼士
有皮膚病者不宜吃蝦。
紅豆粥
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
咖啡
庫爾勒梨
馬鈴薯
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
