合川桃片燒白 食材功效
糯米
核桃
米飯
雞蛋
玫瑰花
蜂蜜
白砂糖
菜籽油
合川桃片燒白 食材用料
合川桃片燒白做法分解
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01
在每兩片桃片之中夾上豆沙餡，裹勻蛋豆粉。
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02
然后放入熱油鍋中炸至皮酥呈金黃色時起鍋。
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03
糯米拌上白糖待用。
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04
桃片在碗中定成一封書形，在兩邊再各放上一片，裝上糯米，入籠蒸熟。
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05
然后翻扣于圓盤內，淋上蜂蜜，撒上白糖即可。
小貼士
1、品有油炸過程，需備菜油約500克。
2、用大火一氣蒸熟，中途不可散火，以防成菜上水散松。
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薏米
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黃豆
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蜂蜜
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