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肚條豆芽湯 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：豬肚軟嫩，湯色乳白，鮮香可口，營養(yǎng)豐富。
豬肚
黃豆芽
精鹽
姜
肚條豆芽湯做法分解
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01
清洗豬肚：將豬肚放入盆內(nèi)，加鹽，醋反復(fù)揉搓。
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02
氽煮：將適量清水放入鍋中，煮沸，氽煮已清洗干凈的豬肚，撈起，瀝干水分。
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03
切絲：將氽好豬肚切成如手指粗細(xì)的條狀。
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04
燉煮：將豬肚放入沙鍋內(nèi)，加清水煮開，撇去浮沫，放入蔥、姜、料酒移至小火上燉約1小時(shí)。
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05
摘洗黃豆芽：清洗黃豆芽，摘去尾，放入鍋中。
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06
調(diào)味：待肚條軟爛，加精鹽、胡椒粉、味精調(diào)好口味，取出蔥、姜盛入湯碗內(nèi)即成。
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