酸蘿卜馬蹄燉鴨 食材功效
鴨
精鹽
姜
料酒
酸蘿卜馬蹄燉鴨 食材用料
酸蘿卜馬蹄燉鴨做法分解
-
01
宰殺仔鴨，清洗干凈，去掉內(nèi)臟。用細(xì)鹽、料酒腌仔鴨約20分鐘。
-
02
將 酸蘿卜切成大小相似的條狀。清洗荸薺，去皮，削成圓形。
-
03
往鍋中放入適量湯水，加鹽、味精、料酒和姜片調(diào)味。
-
04
放入仔鴨、酸蘿卜，中火煮至鴨肉出香。
-
05
加入荸薺，繼續(xù)中火煮至鴨肉軟熟時(shí)即成。
小貼士
1. 為避免湯色不清，仔鴨須清洗干凈。
2. 荸薺不宜久煮，以保證荸薺的爽脆口感。
3. 烹制所用的蘿卜是預(yù)先腌制好的酸蘿卜。
為你推薦
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
食療養(yǎng)生
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
