精鹽
醬油
白砂糖
豆瓣俐子做法分解
-
01
將豬舌處理干凈。鍋里放進適量的水，用大火煮沸。
-
02
豬舌放入沸水鍋中，以除盡血水。 將除去血水的豬舌放入鹵水鍋中，鹵制成熟。
-
03
將豬舌切成柳葉片狀。加入元紅豆瓣、醬油、味精、白糖，拌勻即成。
小貼士
豬舌煮時不能煮得過軟。切片時厚度要均勻，拌時要突出豆瓣的香醇。豬舌同豬的其他部位一樣，既是很好的烹飪原料，又是營養豐富的食品。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
