火腿
筍
芙蓉雞片做法分解
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01
將雞脯肉剁爛,加精鹽,牛奶拌勻成雞茸將蛋白打散,至泡沫成固態,加雞茸干淀粉、豆粉拌勻。
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02
將沙拉油入鍋燒至7成熱，用小勺舀起雞茸注入油中，凝固即撈起。
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03
將香菇泡發，去蒂;芥蘭菜洗凈切成長段;將筍片火腿片，冬菇，芥蘭菜用開水燙一下。
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04
將豬油入沙鍋，放蔥姜爆香，加入高湯后，即撈出蔥姜;放入雞片，筍片，火腿片。冬菇，芥蘭菜，加精鹽,味精一起燒至湯汁快干時即用濕淀粉勾芡。
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05
食前淋少許雞油，使色澤鮮艷。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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