油白菜卷 食材功效
精鹽
牛奶
香油
淀粉
油白菜卷 食材用料
油白菜卷做法分解
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01
鍋熱加入1湯匙油，倒入餡料及調味料A炒拌均勻起鍋分2等分。
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02
卷心菜剝出一葉葉，整葉放入開水中川燙，撈出沖清水瀝干。
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03
將卷心菜修齊及修平菜梗，取2張鋪在桌上，葉片薄部分重疊1取一份餡料鋪放菜中，卷成圓筒狀。共包兩條。每條切4公分長段，放盤中，放入蒸籠蒸約5分鐘。
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04
調味料B煮好淋上即可，上桌前再淋上香油。
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05
注：如果卷心菜整葉不易剝離，可用剪刀把中間心剪斷，整個放入開水中燙，即自然脫離。
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