油燜白菜 食材功效
白菜
精鹽
油燜白菜 食材用料
油燜白菜做法分解
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01
將白菜洗凈，取菜心待用;鮮蘑冼凈，倒入盆內，加湯、鹽稍煨。
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02
炒勺上火，注入植物油燒至四五成熟時，倒入白菜心，隨即加大火力，油燜至八成熟，控去油，再加入湯，將菜心燜熟，瀝干湯汁，整齊把菜放在盤中。
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03
炒勺洗凈，放入湯、鮮蘑、鹽、味精、胡椒粉燒開，淋入水淀粉勾芡，然后起勺，澆在白菜上即成。
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