西紅柿燜牛肉 食材功效
醬油
白糖
料酒
西紅柿
豬油
西紅柿燜牛肉 食材用料
西紅柿燜牛肉做法分解
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01
先將牛肉切成長5厘米、寬3厘米左右的塊。
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02
西紅柿洗凈、去蒂、切塊。
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03
炒鍋內放底油，將大料炸至棗紅色，放蔥、姜熗鍋，炒面醬，加高湯、鹽、放牛肉，火靠4分鐘左右，再放西紅柿，白糖，再火靠一會兒，用水淀粉勾芡，顛炒均勻后出鍋。
小貼士
番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。牛肉(肥瘦)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
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