賽過魚 食材功效
蔥
醋
醬油
精鹽
黃瓜
花椒
賽過魚 食材用料
賽過魚做法分解
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01
將黃瓜去尾，洗干凈，先縱向切8～10刀(底部要相聯，勿切斷)，再橫向斜切40～50刀(底部也勿切斷)。
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02
炒鍋上火，倒油，待熱后將筠針花椒，大料，辣椒放入鍋內略微烹炸，再將切好的黃瓜放入，烹炒3～5分鐘。
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03
將醬油、醋、蔥、姜粉、蒜、糖、水鹽、味精混合調勻，一起放入鍋內，炒勻后即可出鍋，裝盤。
小貼士
黃瓜富含維生素E和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了潤膚，抗衰老外，還有很好的細致毛孔的作用，其作用機理 是鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能有效地促進機體的新陳代謝，擴張皮膚毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此小黃瓜特別適合干性和敏感性膚質。
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