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麻醬紫鮑 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：口味鮮香，令人回味無(wú)窮。
精鹽
麻醬紫鮑做法分解
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01
預(yù)先用溫水浸泡鮑魚，清洗干凈，切成蓑衣形的花刀塊。
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02
往鍋中放入適量豬清油，旺火燒熱，放入麻醬，煸炒片刻。
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03
將鮑魚放入勺內(nèi)炒至麻醬起泡。
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04
加入適量精鹽、紹酒、味精、雞湯再炒片刻，用水淀粉勾少許芡出勺。
小貼士
1.泡發(fā)鮑魚時(shí)須勤換水。
2.烹制時(shí)注意火候的把握。
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