蔥
青椒
蝶夾牛仔骨做法分解
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01
牛仔骨上漿，將其炸脆。
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02
空鍋上火，放蔥，蒜，青椒，紅椒，放入牛仔骨，煸炒即可。
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03
用蒸好的蝴蝶夾圍邊。
小貼士
吃牛仔骨扒時可配芥末，亦可選擇一款用“赤霞珠”葡萄釀造的紅葡萄酒。
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專家答疑
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