香油
醋
精鹽
拌松花蛋做法分解
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01
將松花蛋剝去外殼，切成小方丁，放在盤內;嫩豆腐洗凈，用開水焯燙一下，控干水。
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02
把控干水的豆腐放到樺花丁盤內，加入香油、鹽、味精、姜末，用筷子攪拌，攪至豆腐成為碎泥、染上松花蛋的綠色時，淋上醋，再拌和均勻，即可食用。
小貼士
此小菜味道濃郁，開胃下飯。
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