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            • by:匿名網友

            功效與作用:

            簡介及特色:銀魚軟嫩鮮香。

            蛋泡銀魚 食材功效
            蛋泡銀魚 食材用料
            主料

            銀魚:150克

            雞蛋白:3個

            面粉:適量

            輔料

            精鹽

            味精

            豬清油

            紿酒:豬清油

            花椒精鹽:精鹽

            蛋泡銀魚做法分解
            • 01
              將銀魚去掉眼睛、前面的一塊骨頭及下水,用涼水洗凈,用干白布吸干水分,撒上精鹽,味精紹酒鹵三分鐘,再蘸上一層面粉。
            • 02
              勺內放入清油,油燒至四成熱時,將銀魚蘸上雞蛋泡糊一個一個地放油內炸。炸透時撈在盤內,盤邊放上花椒鹽即成。
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