黃瓜
精鹽
芙蓉雪藕做法分解
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01
將藕洗凈，去皮切片，用開水燙后投涼。
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02
將蛋清放入碗內加200克清水、鹽、味精攪勻后蒸4分鐘。
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03
用手勺臼在湯盤中即成芙蓉。
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04
炒鍋內放入水、黃瓜片、藕片、精鹽、味精。
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05
燒開后撇去浮沫、用水淀粉勾芡、澆在芙蓉上即成。
小貼士
蓮藕為寒性食品，不可多吃。
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