土豆燉雞塊 食材功效
雞肉
土豆
精鹽
料酒
生抽
蔥
干辣椒
姜
土豆燉雞塊 食材用料
土豆燉雞塊做法分解
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01
將雞肉切成塊狀，加入適量的鹽，料酒，生抽，蔥，攪拌均勻后，腌制大約15分鐘左右。
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02
土豆去皮切1cm見方的小塊。
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03
鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
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04
加水與材料齊平，放鹽，大火燒開。
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05
小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可。
小貼士
1.如果喜歡吃辣，可以適當加辣，味道更佳。
2.雞肉有健脾胃、補氣血的作用;土豆含有優質蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。土豆的特殊黏蛋白，不但有潤腸作用，還有促進脂類代謝的作用。
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