-
-
家鄉(xiāng)豆腐 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜有葷有素，鮮香味濃，咸香可口，是家庭常備菜。
家鄉(xiāng)豆腐 食材功效
豬油
香油
醬油
料酒
家鄉(xiāng)豆腐 食材用料
家鄉(xiāng)豆腐做法分解
-
01
把豆干平剖成兩薄片，再對(duì)角切兩刀；
-
02
青蒜擇洗干凈，切成0.3厘米厚的斜刀片；
-
03
紅干辣椒切成小丁；
-
04
鍋內(nèi)放熟豬油，置旺火上燒至六成熱時(shí)，把豆干塊過(guò)油2分鐘，撈起待用；
-
05
鍋內(nèi)放豬油，在旺火上燒至六成熱時(shí)，把肉片、干紅辣椒同時(shí)下鍋稍煸一煸，隨后放入料酒、醬油、豆干、豆鼓燜3分鐘；
-
06
稍燜后再放青蒜、豬油、味精攪撥幾下，淋上香油起鍋即成。
小貼士
1. 炸豆干表皮上色即可，如沒(méi)有豆干可用老豆腐代替； 2. 因有過(guò)豆干過(guò)油過(guò)程，需準(zhǔn)備熟豬油300克； 3. 燜時(shí)用中火，待原料把湯汁吃干，剩一層油時(shí)出鍋。
為你推薦
麻辣小龍蝦
奶茶
紅豆粥
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
