蔥
精鹽
照燒魚(yú)柳蛋捲做法分解
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01
將照燒魚(yú)柳打開(kāi)后取出，將魚(yú)肉拌開(kāi)成細(xì)末備用。
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02
將蛋4個(gè)打散，加入鹽、蔥末以及照燒柳末，打均勻后備用。
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03
把平底鍋燒熱，加入沙拉油，再將蛋液倒入，并轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，使厚度平均一致，當(dāng)表面已半熟后，再用筷子與鏟子由一端捲至另一端固定，等兩面煎至金黃色后，即可盛起，依序把所有蛋液煎熟，再切片排入盤(pán)中即完成。
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