豆腐素三明治 食材功效
火腿
香菇
面粉
豆腐
精鹽
豆腐素三明治 食材用料
豆腐素三明治做法分解
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01
豆腐切成三角形厚片，地瓜削皮后切作適當大小的塊狀，香菇、素火腿切成細末，與面粉備用。
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02
地瓜放入蒸籠蒸至軟熟后，取出壓擠成泥狀，并加進香菇末、素火腿末及調味料扮勻。
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03
將地瓜泥混合料抹夾于兩片豆腐中，并均勻沾裹面粉后，放入熱油中炸至呈金黃色即完成。
小貼士
豆腐，最好選用傳統木棉豆腐，盒裝的嫩豆腐太軟嫩，切、炸都很容易破碎。
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