精鹽
龍蝦
蘑菇
金蓮戲魚做法分解
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01
龍蝦片炸好，,置盤中央呈蓮花狀，櫻桃作蓮心。
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02
蘑菇用高湯入味。
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03
放在“蓮花”外，再鋪一層發菜。
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04
蝦茸下六成熱油中燙熟，用蛋皮包成“金魚”狀放在盤周圍即成。
小貼士
該菜得制作過程并不復雜，難道不是很大，只有按照我們提供的制作方面就能做出來。
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專家答疑
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