花膠扣鵝掌 食材功效
西蘭花
蔥
姜
花膠
花膠扣鵝掌 食材用料
花膠扣鵝掌做法分解
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01
鵝掌用熱油略炸，瀝干油，加入火文時，慢火煮約3小時。
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02
花膠放入姜蔥煮一下瀝干水，用清雞湯煮軟瀝干放入火文鵝掌中略煮，一起取出置碟中，將火文料汁用少許濕生粉勾芡淋面即成。
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