錦繡蠶豆仁 食材功效
精鹽
大蔥
姜
雞胸脯肉
火腿
干貝
胡蘿卜
白砂糖
白酒
錦繡蠶豆仁 食材用料
錦繡蠶豆仁做法分解
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01
凈蠶豆去皮后焯水至有點酥，雞胸，火腿，胡蘿卜均切丁。干貝加酒，蔥，姜，蒸20分鐘，冷卻后，撕碎。炒鍋燒熱，放少許油，倒入蠶豆，胡蘿卜丁略炒，加湯煮至豆酥，加雞丁，火腿丁，干貝，調味料，翻炒均勻，用濕粉粉勾芡，淋少許油，出鍋裝盤即可。
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