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            鮮肉餛飩 點評(0) 點贊(0)

            保健調理 增進食欲 增重增肌

            功效與作用:增進食欲

            簡介及特色:鮮肉餛飩是一道經典的傳統小吃,流行于大江南北。皮薄餡多,滋味鮮而微甜。

            鮮肉餛飩 食材功效
            鮮肉餛飩 食材用料
            主料

            小麥面粉:1000克

            豬肉:500克

            雞蛋:160克

            紫菜:適量

            輔料

            醬油:18克

            白砂糖:10克

            精鹽:15克

            黃酒:10克

            味精:10克

            鮮肉餛飩做法分解
            • 01
              蔥洗凈切成蔥花;小白菜洗凈切段;紫菜剪成細絲備用;
            • 02
              面粉加水適量,揉成面團,搟成薄皮,切成片豬肉餡剁細,拌入料酒、鹽和勻;鍋中放入水燒開,放入餛飩煮熟,用煮餛飩的湯把小白菜燙熟;
            • 03
              每張餛飩皮包上一層肉餡后,捏攏成餛飩;鮮湯放入碗內,加入蔥花和鹽、胡椒粉、香油,放入煮好的餛飩和小白菜,再撒上紫菜絲即可。
            小貼士

            鮮肉餛飩的配料與做法有多種,各地也不盡相同,口味也有差異;相同的是餛飩制作快、方便易學、吃起來易消化、老少皆宜。是居家、餐館的常見小吃食品。

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