蟹粉西蘭花 食材功效
螃蟹
西蘭花
姜
精鹽
淀粉
蟹粉西蘭花 食材用料
蟹粉西蘭花做法分解
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01
洗凈螃蟹，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黃、蟹膏待用。
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02
西蘭花洗凈，掰成一朵一朵的，瀝干水分。
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03
炒鍋里倒入3湯匙油，燒熱后爆炒西蘭花，烹入紹酒，加入適量鹽和少許糖，裝盤待用。
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04
炒鍋放入油，燒熱后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入紹酒，加入鹽、糖、姜末、雞粉和水，用水淀粉勾芡，炒勻后倒在西蘭花上即可。
小貼士
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用西蘭花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
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