炸響鈴 食材功效
白砂糖
竹筍
香菇
胡蘿卜
土豆
小麥面粉
料酒
醬油
精鹽
炸響鈴 食材用料
炸響鈴做法分解
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01
將熟筍，水發冬菇，去皮胡蘿卜切成絲，待用。
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02
豆腐衣(油皮)攤平，先抹上一層土豆泥，再把餡心放在土豆泥上捏成長條。
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03
炒鍋放熟花生油，燒至七成熱時，將掛糊的原料逐塊放入油鍋中炸制。
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04
用勺輕輕推動，使不粘連，炸至呈金黃色時，即可撈起瀝油裝盤。
小貼士
注意掌握煎炸的時間，以免炸黑。
麻辣小龍蝦
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排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
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