花生肉丁 食材功效
姜
醬油
白砂糖
醋
豬肉
精鹽
淀粉
花生肉丁 食材用料
花生肉丁做法分解
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01
將買回來的豬肉切成小粒的丁，放入一干凈碗中，并加入適量精鹽、味精和干淀粉用筷子攪拌均勻，即成素肉丁。
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02
等湯汁燒滾后，取適量濕淀粉勾芡，再下入適量熟花生仁、米醋，淋上熟花生油裝盤就完成。
小貼士
1.食用豬肉后不宜大量飲茶，因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康;
2.痛風患者、膽囊切除者、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者、糖尿病患者、高脂蛋白血癥患者禁食花生;
3.花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
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