雞蛋餅包油條 食材功效
精鹽
小麥面粉
油條
雞蛋
大蔥
雞蛋餅包油條 食材用料
雞蛋餅包油條做法分解
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01
將蔥洗凈切成粉末狀。
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02
用勺子舀入面漿60克。
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03
約半分鐘后在餅面上加上1只雞蛋。
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04
接著將雞蛋搗碎使蛋黃與蛋白混合一起并鋪薄餅面。
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05
然后澆上熟豬油5克，撒上蔥末少許。
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06
待蛋液初步凝結后將餅翻個身，使有蛋的一面緊貼鍋底。
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07
取甜面醬6克放在餅面中間。
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08
再取熱油條1根折成兩段，橫放在上面。
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09
最后卷攏面餅即成。
小貼士
食譜營養：
小麥面粉：面粉有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
雞蛋：雞蛋對肝臟組織損傷有修復作用。同時對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。雞蛋還有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
食譜相克：
雞蛋不宜與糖同煮，與糖精、紅糖同食會中毒。
雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃。
雞蛋與兔肉、柿子同食導致腹瀉。
雞蛋不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
專家答疑
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