白菜炒肉片 食材功效
料酒
醋
白砂糖
大蔥
姜
八角
白菜
豬肉
香菇
醬油
精鹽
淀粉
白菜炒肉片 食材用料
白菜炒肉片做法分解
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01
將白菜洗凈，切成薄片，倒入沸水中焯一會兒撈出，投涼，瀝凈水。
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02
將豬肉洗凈，切成薄片。香菇洗凈，切成小片。蔥、姜、蒜均切成米粒大小。
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03
在鍋內(nèi)加油，燒熱，，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻，烹入醋，加味精，用濕淀粉10克勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。
小貼士
食譜相克
豬肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養(yǎng)素不能同時吸收，國外醫(yī)學界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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