圓白菜炒青椒 食材功效
料酒
白砂糖
大蔥
姜
蒜頭
豬油
香油
圓白菜
青椒
胡蘿卜
醬油
精鹽
淀粉
圓白菜炒青椒 食材用料
圓白菜炒青椒做法分解
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01
將圓白菜洗凈，瀝干，切成象眼片。
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02
青椒、胡蘿卜分別洗凈，均切成象眼片。
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03
蔥、姜、蒜均切成細末，備用。
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04
鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋。
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05
放入圓白菜、料酒，用旺火翻炒。
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06
再放入胡蘿卜片、青椒片、精鹽、白糖煸炒。
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07
加味精，用濕淀粉勾芡，淋入香油出鍋裝盤即成。
小貼士
胡蘿卜：
1.酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病;
2.另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
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