拌芹菜花生米 食材功效
芹菜
花生仁
香油
精鹽
拌芹菜花生米 食材用料
拌芹菜花生米做法分解
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01
將適量的豆油放入鍋內(nèi)，燒至四成熟。
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02
將花生米入豆油鍋內(nèi)，炸酥撈出。
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03
搓去紅衣，不去亦可。
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04
將嫩芹菜去掉葉，粗的順長剖開，切成小段。
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05
將芹菜入沸水中，焯透。
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06
撈出，投涼，瀝凈水分。
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07
將芹菜鋪在盤內(nèi)，花生米堆放在芹菜中間。
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08
將花椒油、香油、精鹽味精調(diào)勻澆在芹菜上，食用時拌勻即成。
小貼士
本品有過油炸過程，需備大豆油約500克。 對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
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