砂鍋獅子頭 食材功效
醬油
姜
精鹽
豬油
豬肉
油菜
料酒
大蔥
淀粉
砂鍋獅子頭 食材用料
砂鍋獅子頭做法分解
-
01
豬肉和蔥，姜各5克，切成高粱米大小的碎末，加醬油，料酒，鹽及水淀粉拌勻，團成四個扁圓形的肉丸子。
-
02
炒勺坐旺火，豬油燒熱，下肉丸煎到兩面成黃色約三分鐘，潷出勺中油。
-
03
砂鍋加清水500克，醬油、料酒、蔥、姜，湯沸下丸子，移文火約燉40分鐘。
-
04
炒勺坐旺火，倒入潷出的豬油燒熱，隨即將油菜洗凈，切成三厘米段，放入炒三分鐘后，放入砂鍋中的丸子底下，再燉一刻鐘即成。
小貼士
本品有油炸過程，需備大豆油約250克。
麻辣小龍蝦
奶茶
紅豆粥
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
