糖醋圓白菜 食材功效
白砂糖
大蔥
姜
花椒
香油
圓白菜
柿子椒
青椒
醋
精鹽
淀粉
糖醋圓白菜 食材用料
糖醋圓白菜做法分解
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01
將圓白菜洗凈，瀝干水，切成菱形片。
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02
青、紅椒洗凈，均切成菱形片。
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03
蔥、姜洗凈切絲備用。
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04
將白糖、醋、精鹽、味精、清湯、濕淀粉15克(淀粉10克加水)調成味汁。
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05
鍋內加油燒熱，放入花椒粒炸香，撈出花椒粒不用;
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06
放入蔥姜絲、圓白菜、青紅椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，顛翻至勻。
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07
淋入香油，出鍋裝盤即成。
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