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包牛肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：蔥香濃郁，鮮嫩可口。牛肉不韌反酥，面醬極香。
包牛肉 食材功效
醬油
白砂糖
醋
姜
牛肉
大蔥
香油
包牛肉 食材用料
包牛肉做法分解
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01
將牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳葉形片。
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02
用面醬，紹酒和少許熟油拌勻，大蔥切象眼片，姜切絲備用。
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03
鍋上燒熱，加適量底油，下肉片炒至變色。
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04
再下蔥、姜炒出香味，烹醋、紹酒，醬油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均勻。
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05
淋香油，出勺裝盤上桌即可。
小貼士
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，古有“牛肉補(bǔ)氣，功同黃芪”之說。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗者，都可以將牛肉燉食。
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