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香辣圓白菜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：色澤微紅，香辣爽口。令人難忘。但不可多吃，因?yàn)榭梢詡浮?/p>
香辣圓白菜 食材功效
白砂糖
香油
蒜頭
姜
圓白菜
料酒
醬油
香辣圓白菜 食材用料
香辣圓白菜做法分解
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01
將圓白菜洗凈，切成小塊;
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02
蔥、姜、蒜分別洗凈，均切成米粒大小;
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03
豆瓣醬剁碎;
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04
香菜洗凈，切成小段;
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05
鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬炒香;
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06
放入圓白菜、料酒、醬油、白糖，用旺火快速翻炒至熟;
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07
加味精、香菜段炒勻，淋入香油出鍋裝盤即成。
小貼士
白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。特別是白菜含較多維生素，與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生。正如俗語說的：“肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮。”
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