熘鵪鶉 食材功效
大蔥
姜
香菇
油菜
淀粉
醬油
醋
花椒
熘鵪鶉 食材用料
熘鵪鶉做法分解
-
01
玉蘭片、生菜、水發香菇洗凈切片;鵪鶉洗凈剁成塊狀用濕淀粉抓勻;用醬油、料酒、花椒水、香醋、味精、雞湯、濕淀粉調成醬汁。
-
02
鍋燒熱，下豆油至6成熱，放進鵪鶉塊，待鵪鶉塊呈金黃色撈出，去油。
-
03
另外起鍋投入蔥末、姜末、玉蘭片、香菇、生菜煸炒幾下，倒入炸好的鵪鶉塊，便成，加上芝麻油以及芝麻效果更好。
小貼士
熘鵪鶉的制作要訣在于蔥油的制作：必須用小火慢慢熬出味，不能用大火，要不然味道不好，打去料渣即得蔥油。
麻辣小龍蝦
奶茶
紅豆粥
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
