黃豆炒芥絲 食材功效
豬肉
醬油
料酒
白砂糖
香油
大蔥
黃豆炒芥絲 食材用料
黃豆炒芥絲做法分解
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01
將黃豆揀去殘豆，用溫水泡約半天，然后入開水鍋中煮熟;
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02
水疙瘩(腌芥菜頭)洗凈，切成細絲，用水洗，去咸度;
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03
鍋中油燒熱，放蔥絲，待出香味，下豬肉末煸至斷生;
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04
下水疙瘩絲煸炒，再放煮熟黃豆，加入料酒、醬油、味精、白糖及少量水;
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05
待湯汁減少時，淋入香油，出鍋裝盤。
小貼士
健康提示糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的糖去掉。
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