寧式鱔糊 食材功效
香油
姜
醬油
寧式鱔糊 食材用料
寧式鱔糊做法分解
-
01
韭黃洗凈切段。
-
02
鱔魚洗凈，備用。
-
03
燒熱鍋，放入蔥花爆香，倒入鱔魚翻炒，加汁料用大火翻炒，煮滾后加韭黃翻炒2分鐘后，淋上生粉水及香油，起鍋盛入深碟中。
-
04
以鏟瓢將鱔糊中間壓出一個凹槽，將蒜茸倒入。
-
05
鱔糊兩旁分擺香菜與姜絲。
-
06
燒熱l茶匙油，倒入蒜茸中，再淋入香油。
-
07
食前將蒜油與鱔糊拌勻，蘸姜絲即可。
小貼士
食物相克：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
紅豆粥
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
