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京包里脊 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：此菜色澤和諧，香味濃郁，營養(yǎng)美味，令人回味。
京包里脊 食材功效
精鹽
香菇
油菜
小麥面粉
花椒
豬油
大蔥
姜
京包里脊 食材用料
京包里脊做法分解
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01
將豬里脊洗凈后，用頂?shù)肚谐蓹E圓形的片。
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02
將玉蘭片洗凈后，切成小菱形片。
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03
將油菜洗凈后，切成小菱形片。
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04
將蔥洗凈后，切成細(xì)末備用。
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05
將姜洗凈后，切成細(xì)末備用。
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06
將雞蛋清打成蛋泡糊，加上干淀粉調(diào)勻。
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07
勺內(nèi)放入豬油，燒至三成熱時(shí)，將里脊片掛上蛋泡糊炸呈杏黃色撈出，擺入盤內(nèi)。
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08
往鍋里放入玉蘭片，冬菇，油菜煸炒。
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09
燒開后勾芡，淋豬油，澆在炸好的里脊上即成。
小貼士
制作提示：
因有過油炸過程，需備1000克豬油，實(shí)耗約100克。
食物相克：
雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
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