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地瓜面蒸餃 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜做法獨(dú)特，面軟餡香，咬開餃皮，肉汁外溢，營(yíng)養(yǎng)美味。
地瓜面蒸餃 食材功效
大蔥
小麥富強(qiáng)粉
姜
醬油
精鹽
地瓜面蒸餃 食材用料
地瓜面蒸餃做法分解
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01
將蔥洗凈后，切成末。
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02
將豬肉洗凈后，切成丁。
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03
將蕓豆用水煮過后，切細(xì)末。
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04
將蕓豆與肉丁、木耳末、鹽、味精、植物油攪勻成餡。
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05
將面粉200克與地瓜粉200克，用開水燙過和勻，醒1個(gè)小時(shí)。
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06
將面粉100克，用涼水和勻，與燙面一起和勻，做成20個(gè)劑子，搟成皮。
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07
包上肉餡，捏上褶子成蒸餃，入籠蒸熟，吃時(shí)帶大蒜汁同上桌。
小貼士
食物相克：
1.木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2.患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
3.木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
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