椒泥排骨 食材功效
大蔥
白砂糖
姜
醬油
醋
料酒
香油
椒泥排骨 食材用料
椒泥排骨做法分解
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01
用清水把豬排骨洗凈，然后剁成3厘米長的段，再用醬油、料酒腌漬入味。
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02
最后用小火至湯將盡，放入蔥椒泥，顛翻均勻，淋香油出勺即可。
小貼士
制作要訣：
1. 排骨過油用醬油腌漬，使之入味。
2. 蔥椒泥要分兩次投放，第一次使味入肌里，香透入骨，第二次使椒香撲鼻，誘人食欲。
3. 因有過油炸制過程，需準備花生油1000克。
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