燉兔肉蘿卜絲湯 食材功效
精鹽
大蔥
姜
豬油
八角
花椒
料酒
燉兔肉蘿卜絲湯 食材用料
燉兔肉蘿卜絲湯做法分解
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01
將兔肉剁成6厘米方塊。
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02
勺內放入水燒開。
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03
再放入兔肉塊燙一下撈出，用清水洗凈血沫。
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04
鍋內放油燒至六成熱。
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05
用蔥姜塊、大料熗鍋。
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06
添湯1000克后放入兔肉、精鹽、浸泡花椒的水、料酒燒開。
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07
蓋上蓋，用小火燉至兔肉九成爛時放入蘿卜絲再燉一分鐘。
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08
撇凈浮沫，放入味精，放上香菜段出勺即成。
小貼士
食物相克：
青蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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