面粉
精鹽
醬油
料酒
蔥
炸鱔段做法分解
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01
鱔段用熱水洗凈，加入鹽、醬油兩大、麻油適量、味精少許、料酒1匙，腌1小時;
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02
炒鍋倒入色拉油少許，將蕃茄醬，蔥，糖，鹽少許加熱，炒勻;
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03
炸油燒至8成熱，將面粉與生粉拌勻，裹住鱔段投入熱油;
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04
炸成金黃色后，撈起，沾炒勻的料即可食用(或沾椒鹽粉吃亦可)。
小貼士
鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
專家答疑
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