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大蝦燉白菜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：大對(duì)蝦紅亮，大白菜鮮香，軟爛可口。
大蝦燉白菜 食材功效
香油
白菜
大蔥
姜
精鹽
大蝦燉白菜 食材用料
大蝦燉白菜做法分解
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01
挑去大對(duì)蝦沙袋、沙線(xiàn)。
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02
留菜心用刀拍切劈柴塊。
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03
勺中加植物油燒熱。
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04
加入蔥花烹鍋，再加入白菜煸炒至軟取出。
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05
勺中加植物油燒熱。
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06
加入蔥段、姜片煸炒出香味。
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07
放入大蝦兩面略煎，用手勺壓出蝦腦。
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08
烹入料酒，加入高湯調(diào)味。
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09
燒開(kāi)后加入白菜，用慢火燉至軟爛蝦熟。
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010
撒胡椒粉、香菜段，淋香油即可。
小貼士
制作技巧：
大白菜在沸水中焯燙的時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，最佳的時(shí)間為20～30秒。
食療價(jià)值：
白菜有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒功效。可用于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。
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