拌菜生魚 食材功效
大蔥
鯉魚
土豆
白菜
精鹽
醋
拌菜生魚 食材用料
拌菜生魚做法分解
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01
將新鮮的鯉魚清洗干凈，片去魚皮，剔去魚骨，將凈肉切成細(xì)絲。
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02
將綠豆芽擇干凈、清洗。
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03
將土豆絲、粉絲、綠豆芽、白菜心絲下入沸水鍋中氽至八成熟，撈出瀝凈水。
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04
將魚肉絲、土豆絲等全部主要原料放在一起，放入調(diào)味料拌勻，裝入盤內(nèi)即成。
小貼士
食物相克：
1.鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服。
2.鯉魚與咸菜相克，可引起消化道癌腫。
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專家答疑
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