早生貴子 食材功效
棗
白砂糖
早生貴子 食材用料
早生貴子做法分解
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01
糯米粉加水和勻，棗用溫水浸泡至軟取出，用直筒刀具挖去核，棗心空隙中釀上糯米，插入瓜子仁。
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02
鍋中加植物油燒熱，將糯米棗放入炸透取出。
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03
鍋內加白糖、水150克和甜面醬，用小火攪炒，放入糯米棗煨入味，取出擺盤中，將糖汁淋在棗上即成。
小貼士
1.因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。
2.糯米食療作用：
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經;
具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
3.紅棗，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。如常喝紅棗水對于經血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。
如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。
由于紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高，促使病情惡化。
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