海蟶燉雙白 食材功效
大蔥
香油
豆腐
白菜
韭菜
雞蛋
姜
精鹽
海蟶燉雙白 食材用料
海蟶燉雙白做法分解
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01
海蟶用開水氽出，掰出肉放原湯中洗凈、浸泡。
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02
鍋內加植物油燒熱，加蔥姜末烹出香味，加白菜煸軟。
小貼士
1、雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃。
2、與兔肉、柿子同食導致腹瀉。
3、不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
食療作用：
1、蟶肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經;
2、具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效;
3、對產后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾，醉酒等有一定治療作用。
菜譜營養：
蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。
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