蒸蕓豆丸子 食材功效
大蔥
豬肉
雞蛋
姜
精鹽
淀粉
蒸蕓豆丸子 食材用料
蒸蕓豆丸子做法分解
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01
蕓豆放籠中蒸熟，切細末；
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02
將蕓豆末同肥肉丁、瘦肉泥、蔥姜末、雞蛋、鹽、味精、水淀粉調(diào)勻，擠成丸子，入籠中蒸熟；
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03
勺中加高湯調(diào)味，放入木耳絲，用水淀粉勾白汁，澆在蕓豆丸子上即成。
小貼士
1. 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食。 2. 2.患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。 3. 木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 4. 雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃。 5. 雞蛋與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉。 6.雞蛋不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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