雙冬氽肉丸子 食材功效
大蔥
豬肉
香菇
雞蛋
姜
料酒
精鹽
淀粉
香油
雙冬氽肉丸子 食材用料
雙冬氽肉丸子做法分解
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01
蔥姜洗凈搗碎用料酒加適量水取汁，即成蔥姜水。
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02
嫩筍切片，冬菇片成兩半，一起放沸水中焯出。
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03
將肉丸氽熟，用鹽、味精、胡椒粉調味，撒香菜末，淋香油即成。
小貼士
1.豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
2.食用豬肉后不宜大量飲茶。
3.牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養素不能同時吸收。
4.冬筍：冬筍忌與羊肝同食。
5.雞蛋與糖精、紅糖同食會中毒。
6.雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃。
7.雞蛋與兔肉、柿子同食導致腹瀉。
8.雞蛋不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
9.香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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