蝦皮豆腐炒蛋 食材功效
大蔥
豆腐
雞蛋
精鹽
蝦皮豆腐炒蛋 食材用料
蝦皮豆腐炒蛋做法分解
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01
將蝦皮用清水撈一遍，擠干水分，放入雞蛋液中;
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02
豆腐用開水焯出，切粗粒置雞蛋中，加蔥末、鹽、味精和少許胡椒粉攪勻;
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03
滑鍋內(nèi)加植物油75克燒熱，倒入雞蛋液炒熟即成。
小貼士
蝦皮：蝦皮忌與紅棗同食;與黃豆同食易造成消化不良。
豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，會生成容易形成結(jié)石的草酸鈣;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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